Mrkva je tradičná oranžová koreňová zelenina ktorá historicky nikdy oranžová nebola. Ani vám nejdem dávať hádanku ktorý národ môže za to, že ju poznáme ako niečo oranžové. Úchylku pre túto farbu...

Paprika je plodová zelenina, ktorá patrí k tomu nutrične najhodnotnejšiemu, čo si môžete doma vypestovať. Ak vás bude niekto otravovať nejakou cudzokrajnou superdrahou superpotravinou tak m...

Uhorka. Šedozelená eminencia slovenskej gastronómie. Plodina ktorá nám umožnila prežiť všetky tie grenadýri, španielskych vtáčkov a univerzálne hnedé omáčky v školskej jedálni. Plodina...

The Kvas - How it's made (časť druhá)  Po tejto fáze máme niekoľko možností, čo robiť s kvasom (toto sú všeobecné, detaily k plodinám v ďalšom dieli). Sú to tieto:     Nič J...

Začalo to pichaním vysoko na stehne. Taká tupá, nevýrazná bolesť. Chvíľku som si vravel že to rozchodím. Keď však ani tretí deň neprechádzala, obrátil som sa na doktora Googla. Že čo by to asi t...

Dnes by som troška pokecal o jednom z najvzácnejších destilátorských ovocných druhov. O slivkách. Čo to ale slivka vlastne je? Poviete si, však to modré oválne čo rastie na strome...

Dula, mišpuľa, jarabiny a iné menej známe jadroviny Dnes by som vám predstavil pálenie takých troška menej známych ovocných druhov, ktoré okrem toho, že patria medzi jadroviny, m...

The Kvas - How it's made (časť prvá) V predchádzajúcom diele som si zanadával na produkty z obchodov, v dnešnom sa konečne budem venovať príprave destilátov. Najdôležitejšou a základnou časťou...

Začnem refrénom jednej starej pesničky od Kabátov: „Piju já, piju rád destilát, ten umím pálit“. To by bolo tak na úvod o mne. Teda, pridám ešte, že mám partiu kamarátov, ktorí vlastnia legálnu ...

Hrušky V tomto dieli sa chcem troška venovať jadrovine, ktorá už vyžaduje taký ten mierne pokročilý level ovocinárstva a destilátorstva. Hruška je strom ktorý je relatívne nenáročný na pes...